為什麼越來越多人開始「刷抹茶」?

這幾年，歐美人對抹茶的熱愛，讓抹茶在世界各地大缺貨！！
不知道你有沒有觀察到，台灣也開始掀起「手刷抹茶」熱潮～～

在社群上，越來越多人開始：「買茶筅、學刷抹茶、分享家中的抹茶角落」嗎？甚至有許多原本不喝抹茶的人，也突然開始研究茶粉與器具。

表面上看起來又是一場社群流行，但當我們去拆解「刷抹茶風行」的背後，發現大家迷上的，也許不只是抹茶本身，而是那種：「終於能慢下來」的感覺；背後又藏有哪些有趣的心理機制呢？

刷抹茶，是一件很「反短影音」的事，因為它不能快轉、也不能長按右側、用兩倍速播放。必須慢慢加水、攪拌、觀察泡沫、調整節奏。

一連串需要專注力的小動作，會讓大腦暫時離開高刺激狀態。啟動「感官調節」！在每天都被通知、訊息與演算法轟炸的生活裡，刷抹茶成為一種微型的逃生出口；讓人在繁忙日常裡，保有一點好好生活的感覺！

什麼是「感官調節」Sensory Regulation？

我們的大腦，其實很少真正休息。因為總是處在回覆訊息、接收資訊的狀態；久而久之，大腦會一直維持在緊繃的「微焦慮狀態」。而穩定、重複、節奏固定的小動作，會幫助神經系統慢慢冷靜下來。

像是：刷茶的聲音、看泡沫慢慢形成、讓手持續規律攪拌的動作，都會讓大腦產生：「現在很安全、能慢下來放鬆了哦」的感覺。

真正讓人上癮的，其實是刷抹茶的「儀式感」？

在快節奏的生活裡，我們習慣：邊吃飯邊滑手機、一次做很多事、所有東西都講求快速⋯⋯但刷抹茶剛好相反。

心理學研究發現：固定且可預測的「小儀式」，能降低焦慮感與不確定性。因為當世界很混亂時，這些「我知道接下來會發生什麼」的流程與儀式，能讓大腦重新找回穩定感。也會隨之產生一種，我正在好好照顧自己的感覺！

疫情後這幾年，流行的東西好像都有點相似（？）

這些年吹起復古風：手沖咖啡、底片相機、鉤針打毛線、陶藝⋯⋯都有是讓人能「慢下來」的興趣。

可以發現，高產值高效率的生活過久了之後，社群上也興起了「反效率文化」，越多人開始嚮往：能慢慢生活、願意留白、有自己節奏的樣子。因此，刷抹茶因著社群風潮，也成為一種在乎生活態度的展現！

刷抹茶，會刷進心流？

「刷抹茶」的時候，無法用另一隻手同時滑手機（這點跟捏陶土一樣）。因此會被迫放下手機、跟四處漂蕩的注意力，專心感受當下。正因如此，很容易進入「心流（Flow）」的狀態。

心流，意指當人全神貫注在某個簡單卻投入的行為時，焦慮感會下降，大腦也比較容易恢復平靜。所以，很多人喜歡刷抹茶，可能也是喜歡刷茶隨之而來的專注。

缺少的不是咖啡因，是不受干擾的留白與 Me Time！

日本茶道裡有個很美的概念：「一期一會（いちごいちえ）」 ，意即每一次相遇，都不會重來。所以泡茶的人，會很專心地對待當下的水溫、香氣、聲音與眼前的人。

因為他們相信：「真正珍貴的東西，往往只存在於當下。」刷抹茶的流行，讓現代人有個理由，在生活裡放慢腳步，不趕著去哪裡，在該休息的時間裡，好好跟自己相處再一起。

「幾乎所有東西，在拔掉電源幾分鐘後，都能重新運作。」—Anne Lamott（美國小說家）

手機、電腦、家電，都很萬能。而不變的是他們都需要充電！

人跟機器一樣萬能，也同樣需要充電；大腦才不會因為不停的輸入與輸出，而失去感受生活的能力。希望每個人，都能在忙碌工作之餘，找到讓自己好好放空、休息、補充能量的方法。